面吃多了今天換換口味，做個拌米粉吃，比面更順滑~

面吃多了今天換換口味，做個拌米粉吃，比面更順滑，哧溜一口滑進你的喉嚨，太爽啦！??，一定要試試看真的不會后悔的

【食材】豬肉沫200g，香菇200g，洋蔥半個，姜兩大片，料酒1勺，郫縣豆瓣醬2勺，辣椒醬1勺，蠔油2勺，生抽2勺，老抽1勺，五香粉1小勺，白糖1小勺，干米粉200克

??【制做方法】

1??把洋蔥、姜，香菇洗干凈，切成小丁備用

2??鍋里加適量食用油燒熱，把姜末、洋蔥丁爆出香味

3??下肉沫炒至變色，加入1勺料酒，加入香菇丁翻炒至軟，依次放入郫縣豆瓣醬2勺，辣椒醬1勺，蠔油2勺，生抽2勺，老抽1勺，五香粉1小勺，白糖1小勺小火翻炒均勻，慢慢收汁即可

4??做好的香菇肉醬要等徹底放涼以后裝入無水無油的瓶密罐中冷藏保存

5??米粉清水浸泡2小時至軟

6??鍋里的水燒開（水要多一點），把米粉放進去煮10分鐘，筷子可夾斷即可，撈出水瀝干，拌入香菇肉醬好吃到哭了

??你一定要試試看，絕對不會后悔哦