5050雍哲港式餐廳差評刷新

此店，服務態度一星，食物味道一星，裝修環境三星半，總體適合擺拍。我先來點評他家店里在大眾和口碑上評論好的食物和飲料。第一杯飲料酸梅汁，有網友留言說挺好喝的，我特意點了一杯，可能我喝前沒有攪拌均勻關系，非常非常的酸澀，入喉一股尖酸味在喉腔內漫開，害我咳了幾聲，后面我用吸管攪開了，還是特別的酸澀難飲，個人感覺合適喜酸的孕婦喝，反正我接受不了?？Х鹊乃岫仁亲屛矣X得口腔在享受，它這杯飲品的酸度是讓我感覺自己在遭罪，不推薦。

第二樣點評的是他家的椰絲牛奶小方，寡淡，沒有鮮奶味，沒有椰漿香味，我用過椰漿做菜，哪怕只放一點點，它的味道是很濃郁的，但是這款小方，我不知道他是水放太多了，還是鮮奶和椰漿舍不得放，弄得整體淡而無味，切的還大一塊小一塊，非常不工整。如果我們自己家里切，是情有可原的，你一家店，打開門做生意的，不應該出現這種低劣的錯誤，是廚子刀功不行，還是太忙了請洗碗的阿姨幫忙改刀。

這款小方，也是網上有人推薦的，我個人非常不推薦，你吃它，還不如喝一杯白開水，白開水里放點白糖都比它來得甜。

第三樣港式云吞，港式云吞講究一個精瘦肉裹蝦仁，他家這碗云吞做得算是別致了，為了減少材料加了一些面粉進去，類似于我們食堂里做的肉丸子粉多肉少，口感不佳，蝦也不是鮮蝦，是凍鮮蝦，整體感覺是沒有肉鮮味，沒有蝦味，只有一股淡淡的海腥味，湯特別難喝，腥氣大，合適打包回家給自己家里養的貓咪吃，因為它腥味大。

第四，乳鴿。如果不說它是乳鴿話，我打一眼看過去還以為是烤鵪鶉，它這個乳鴿干柴，咸味重，像是我們過年時候曬的醬油雞，干巴巴的，又很咸，我就吃了一只，剩下的打包回家，晚上熬了一鍋白粥繼續吃，用白飯，干上加干，更難下咽，我不推薦這道菜，難吃程度一星半。

第五海南雞。你這么大一家店，用凍鮮雞也就算了，沾料還弄得極差。對面的南洋往事做的雞肉都比你家來得鮮嫩，海南雞講究一個雞肉滑嫩，沾料滋味豐富。

他家雞肉拿出來凍冰冰的，你說過冰水，我認了，但是肉質老而硬，不嫩，沒有汁水，沒有一點鮮味在，甚至于隱約透著點雞毛臭。它那個沾碟也挺臟的，端出來前，旁邊沒有擦拭過。 姜沒有剁蓉，成坨狀我一筷子下去，濃濃姜味，辣的不行。很刺激的一個味道。 加上他家做的不是正宗的蔥油醬，只有濃濃的姜末味， 蔥油醬是蒜蓉和姜蓉，加色拉油，芝麻油，最后撒蔥，炒勻了，它口感是麻油鮮香，清爽的蔥味。它家這個沾料可以說是零星了，半顆星我都不想給，有時間上南洋往事家嘗嘗，他家的沾料做的起碼甩雍哲十條件不止。

還有這一道鐵板牛肉，我下單前跟店員講過我不吃辣，如果你覺得用黑椒汁辣話，你可以用蠔油來調味，加醬油，白砂糖，檸檬汁。肯定有人會覺得我外行，為什么要用檸檬汁做牛肉，不怕酸嗎？檸檬汁配牛肉，起到去腥，增鮮，軟化肉質的效果。這點廚子應該比我更懂，起碼你是學藝三年的，但是成品……emmmm

廣東菜心，我在大眾還是口碑上看到有人稱贊他家菜心好吃，嫩。

網上有食客說好吃，嫩，我吃過來……非常失望，它不止不嫩，端上來的時候，我用筷子沾了點汁嘗嘗，全冷了，你廚房再忙，你也要清楚，這個菜就是要趁熱吃，而且火候要足，炒下來，第一時間就要上桌。他有沒有用高湯，我沒嘗出來，反正菜心一般般。廣東菜心做法，用高湯先把菜焯一遍水，擺盤，撒上蒜末，倒一點蒸魚的醬油下去。一勺熱油淋上去好了。

香蕉船，雪糕和奶油都用次等貨。

它家這個奶油真的太次太次了，很難吃，雪糕和以前三色雪糕3.5的相似，但奶味一點也沒有，還要差一點。

神仙豆腐，這是唯一一碟能讓我看上的菜，但整體上講有點窩膩相。我看上這碟腐是覺得它外焦內嫩，外頭焦酥，里邊又嫩嫩滑滑的，但是廚子在做的過程中，不知道放了什么調味料，搞得特別香，導致有點過頭了。豆腐本身就鮮，你就不要再給它再加了，這樣就有點喧兵奪主了，我吃的就是這個豆腐自身的鮮味，你搞一堆香味料，把它原本豆香掩住了，你還讓我吃什么呢？

整體印象和食物味道，半星，如果按難吃一到五星給話，我給四星，環境我給五星，非常合適拍照片，服務話，我給兩星半，最后總結，以他家這樣的經營方式關，關門大吉是遲早的事情，所以我考慮盡快用光卡里錢，然后再也不會上門了，難吃+10個（1）。

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