時蔬雞肉丸

時蔬雞肉丸

雞肉肉質細膩、營養豐富，能促進寶寶生長發育，是優質蛋白的重要來源，加入不同的蔬菜，既增加了肉類的營養，也葷素搭配。這個小丸子既可以搭配主食吃，還可以直接抓著吃，當手指食物鍛煉寶寶的精細動作呢。

適宜年齡

10 個月以上

主料

雞胸肉

50 克

山藥

20 克

香菇

3～4 朵

胡蘿卜

20 克

洋蔥

15 克

輔料

玉米淀粉

15 克

生姜

適量

制作步驟

1. 準備好食材。

2. 雞肉清水泡 15 分鐘左右去血水，用生姜腌制 10 分鐘無腥味。

3. 香菇洗干凈，放入開水中煮 5 分鐘左右。PS：如果用的干香菇需要提前浸泡兩個小時以上至軟。

4. 胡蘿卜、山藥分別去皮切成小塊，洋蔥切成丁。

5. 香菇去蒂，切成小片。

6. 雞肉切成塊放入料理機中打成泥狀。

7. 胡蘿卜、山藥、洋蔥全部放入料理機中打成泥。

8. 將蔬菜肉泥倒入碗中，加入玉米淀粉。PS：一歲以上的寶寶可以加少許鹽進行調味，一歲以內的寶寶不需要加鹽。

9. 用筷子順時針用力攪拌均勻，讓餡料更加粘稠成型。

10. 手上沾少許溫水，借助勺子，慢慢在手心翻滾至成球形或者把餡料放在手心、從虎口處擠出小丸子，放入碟子中。

11. 燒一鍋開水，放入蒸鍋用中火蒸 15 分鐘。

12.成品圖。

小貼士

1.家里沒有料理機也沒關系，把雞肉和蔬菜分別剁成泥和末再混合，做出來也是一樣的。 2.還可以搭配其他的菜蔬做成另一種口味的丸子。 3.除了雞肉，還可以用其他肉類做成不同口感的小丸子。 4.除了蒸還可以直接放至開水中煮至漂起來后再煮3分鐘即可即食。 5.煮面時搭配或者用來做青菜湯都是很不錯的選擇喲。 6.小月齡的寶寶可以做的更小個方便拿捏當作手指食物食用。 7.一次吃不完的放入冰箱冷凍，盡快吃完。