美食：蒜泥雞蛋

1.準備原材料：大蒜（若干）和雞蛋（1～2），去皮。

2.把剝好的蒜放到石臼子里搗碎，可以加少許鹽，這樣蒜容易搗碎，然后把雞蛋放進去，搗碎。

3.完成前兩步就可以吃了，若想錦上添花就放點香油。剛整好的可能有點辛辣，可以放一會或過夜在吃。把蒜泥雞蛋抹到餅上或者饅頭上，咬一口，哎呀，升仙的感覺，絕對人間美味。

4.這樣的小菜，即方便又簡單，美味且對身體好。大蒜殺菌消炎，吃點生蒜對身體還是很有好處的！據說大蒜還能抗癌防癌，調節胰島素、降低血脂，防止血栓，另外大蒜還能"除風濕，破冷風’，對風寒濕類關節炎也有抑制作用。雞蛋更是營養豐富了，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，而且雞蛋含有的蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；還富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進肝細胞再生。心動不如行動，吃起來