原創 這道菜補鈣又美味，好吃的連骨頭都不放過

大家好，我是白菜青鹽糙米飯，是一名寶媽，工作時間比較自由，業余時間做做美食，種種多肉，還在孩子的要求下養了一只小泰迪，每天過得充實而忙錄。感謝大家的支持和關注！

最近豬肉漲價太厲害了，早上去菜市場，瘦肉37元一斤，實在吃不起了。豬肉的菜少吃，盡量換成其他的肉菜吧。

早上去市場看見有很新鮮的小魚仔，買了一斤，做成了香酥魚仔，很好吃的一道小菜，下酒也不錯哦，小孩也吃的特開心。

魚脂肪里所含的大量脂肪酸，是能夠促進大腦發達的最高物質。它有益于減少大腦的炎癥，保護大腦的正常血液供應。是人們很好的滋補食品。

魚的蛋白質含量為豬肉的兩倍，且屬于優質蛋白，人體吸收率高，約有87-98％都會被人體吸收。魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。魚肉中脂肪含量雖低，但其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌作用。魚肉中的維生素D、鈣、磷等能有效地預防骨質疏松癥。

材料：小魚一斤，姜蒜蔥，胡椒粉，孜然粉，生抽料酒蠔油，陳醋，燒烤醬。

小魚清洗干凈去頭，加入姜蔥，胡椒粉，孜然粉，生抽料酒蠔油，陳醋，燒烤醬，腌制半小時瀝去水分。

加入炸雞粉，面包糠拌均勻。

平底鍋加油，平鋪入拌好的小魚仔，小火慢煎至二面金黃。

香酥的小魚仔，和骨頭一起嚼特別香，好吃又補鈣哦。

多吃魚有很多好處：增強視力，控制風濕，降低血壓，預防癌癥，延緩衰老，保護心臟，緩解抑郁。