湖州秋日必吃特色美食，你吃過幾種？

警報警報！已經十月底了！秋天快要結束啦，小編送你湖州秋日特色美食清單，趕緊對照一下，看看自己還遺漏了哪些美味吧！布廠月餅

中秋作為秋季里的一個重大節日，當然少不了要好好慶祝一番，而最簡單的方式就是吃月餅。湖州的布廠月餅則可以說是最經典的美味，它起源于湖州人民布廠的食堂里，廠里的領導在中秋時有給工人們發月餅的傳統，久而久之，這種習慣就被延續了下來，到最后變成了一個品牌。布廠月餅物美價廉，售賣的都是普通大眾都能接受的口味，其鮮肉月餅更是一絕。目前湖州有多家專營店，小編去過環城北路上的一家，位于一個岔路口，隔壁居然是家板材店，也是很神奇！但是就是這種看起來與周圍環境格格不入的感覺，讓它有種大隱隱于市的神秘感。

菱角

眼下正是吃菱角的黃金時期，幼嫩的菱角可以生吃，水分很足，還會有淡淡的甜味，老菱是煮熟后再吃的。煮好的老菱特別香，但剝菱就是一項技術活了，有些人找不到竅門，就吃得索然無味，但好在還有一些外殼軟的，也能靠它們來享受一下美味。當然，清炒也是另一種風味。值得一提的是，菱角的殼還能做成各種小玩具，比如在芽孔上挖洞，將菱肉細細掏出后，就能做成口哨，這也是江南水鄉的孩子特有的經歷了吧。

熏豆

秋天到了，是時候該準備烘熏豆啦！說起熏豆，一家人也有一家人的口味，有些人家會烘得咸一點，有些淡一點，有些小小扁扁的，有些就圓咕隆咚的。剛剛烘好的熏豆需要放進石灰堆里進行干燥處理，等到年關將近，就可以泡上一杯暖呼呼的熏豆茶來招待客人啦！

糖炒栗子

天氣一涼就抵擋不住街邊糖炒栗子的誘惑，每次去衣裳街都想買一包邊吃邊逛，糖炒栗子就要挑個兒大的，最好還是有開口的，金黃的栗子肉讓人看了就非常有食欲。吃栗子的快樂取決于你是否能剝出完整的仁兒，只要拿指甲在栗子扁平處劃出一道口子，兩只手再輕輕一捏，栗子就能輕松取下。不過小編也在這里提醒大家不要貪吃哦，你的小肚皮會“頓牢”的。

毛腳蟹

記住哦，只有湖州太湖邊產的螃蟹也能叫“毛腳蟹”，這個名字也是取自于我們的方言“抹夾哈”。小編最喜歡清蒸啦，毛腳蟹配醋，心滿意足~如今也正是毛腳蟹上市的時間，是時候買來嘗一嘗了，如果不想自己動手做，南太湖邊也有很多飯館可以吃到新鮮的蟹，上個月的太湖宴上，就有一道“致蟹”被評為特等獎呢~

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