赤水農村十大野味，排名第一的，再有錢都很難吃到

總有一些大大小小的池塘

而這個池塘里

就是我們小時候的一個小世界

里面不僅有我們小時候玩耍的身影

赤水農村鄉下十大野味都有哪些呢？

10、田螺

在赤水農村池塘里田螺還是比較多的，一抓一大把，以春天的田螺最干凈。不過要注意的是，在吃田螺時一定要充分煮透，把里面的寄生蟲殺死！

9、河蚌

小編最喜歡吃的就是河蚌，肉質柔嫩，鮮美。辣椒、大蒜爆炒，加點自家釀的米酒，想想都流口水~

8、魚仔幾

這是釣魚人最痛恨的一種魚，讓人釣不成魚。不過味道還是十分鮮美，肉質細嫩，最愛油炸，油炸過后的魚刺都可以一起吃下去~~一點都不用擔心魚刺的問題。

7、蝦米

河蝦肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，是高蛋白低脂肪的池塘野味。

6、田雞

秋天的田雞都蓄滿了脂肪準備過冬，所以是特別肥美的。不過，滑溜溜的身體加上能跑善跳的雙腿，使得它并不容易成為我們的盤中餐。

這可是大家公認的美味啊~不過隨著野生田雞的減少，小時候一到傍晚到處跳的田雞現在也成了保護動物了，美味難覓啊。

5、泥鰍

赤水70后、80后、90后的農村人都有過挖泥鰍的經歷，由于泥鰍比較滑，是非常難抓的。夏天割過禾的田里，只要一放水，過個幾個小時，田里的泥鰍就會被曬熱的水泡的自己鉆出來，用稻桿串成一串，滿滿的童真。

4、黃鱔

一般會躲到洞里面，如果沒有經驗的話，比泥鰍更難抓。在農村不少人都會釣黃鱔，用一個小鉤子，一天就能釣十幾斤黃鱔。但立秋后的黃鱔并不是很好抓，據說脾氣不好還會咬人~

3、爬海（螃蟹）

小時候，河里的螃蟹也特別多，特別是到了深秋，水位已經慢慢下降了，在裸露的石頭下面，都會躲著好幾只螃蟹，一翻開石頭，看著他們倉皇逃跑，特別好笑，當然一不小心也會被它爪子夾到…

雖然螃蟹很小，但清除干凈，拿來油炸或紅燒，連皮都變得焦脆。

2、黃辣丁

背上和兩邊魚鰭各有一個鋒利的刺，抓的時候不小心就會被扎到手。無論做火鍋還是煲湯，味道都非常不錯。

1、野生甲魚

記得小時候在農村池塘里的野生甲魚非常多，現在真的沒有了。這幾年由于甲魚價格暴漲，池塘里已經看不到甲魚了。

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小編作為土生土長的赤水人，這些也為基本上都品嘗過。但現在大多是人工養殖的以外，很多野生動物都已經十分稀少了。

野味雖好吃，但是，請不要過度捕捉！

保護野生動物、保護生態平衡，

人人有責！

你還知道農村有哪些美味，

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