苤藍咸菜，老媽真傳

原標題：苤藍咸菜，老媽真傳

‘l苤藍咸菜做法：

1:去皮切片，切塊

2:撒鹽，侵水半小時，倒掉多余水分

3:西芹炒水煮熟，花生米炒水煮熟，辣椒切丁，于苤藍一起放入腌制咸菜容器中。

4:放紅糖：白糖：鹽比例（1:2:1），

5:燒油放大量花椒和紅辣椒（看苤藍多少，自己定）

6:燒好的油，淋入咸菜中，在倒醋，到少許老抽。

7:攪拌均勻。封蓋。兩至三天就可以食用了