膽囊切除以后可以吃花生嗎？

膽囊切除后可以吃花生嗎？膽囊切除后的飲食有禁忌，有很多東西不能吃，而花生是潤肺補血的佳品，那么膽囊切除后可以吃花生嗎？下面為你揭秘答案。

膽囊切除后可以吃花生嗎？

中醫認為，花生性平，味甘，入脾、肺經?？梢孕哑⒑臀浮櫡位?、滋養調氣、清咽止咳。對于營養不良、食少體弱、燥咳少痰、大便燥結等病癥有很好的改善功效。

有研究顯示，常吃花生者不易患膽結石，并且接受手術治療的幾率也較低。哈佛醫學院曾對此做過專項研究。研究人員對80718例中年女性進行了20年的隨訪調查，在調查過程中有7831例接受了膽囊切除術。

結果顯示，幾乎每天都食用花生等堅果（每周5次以上）的人與幾乎從不吃（每月不到1次）的人相比，接受膽囊切除手術的風險低22%。而在另一項針對男性的研究中，常食花生等堅果的男性發生膽結石的危險要降低30%。

那么膽囊切除后可以吃花生嗎？花生中含有的油脂多，需要多耗膽汁去助消化，所以那些做過膽囊切除手術或膽病患者，不宜吃花生。

膽汁對于脂肪的消化和吸收有重要意義。人吃飯后，膽囊收縮，將膽汁排入十二指腸以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物對膽囊刺激最強，使膽汁大量排放。膽囊切除后，膽汁無法儲存，勢必影響對花生等油料作物中脂肪的消化。

膽囊切除者幾乎斷絕了膽汁的來源，要消化花生的脂肪，就必須增加肝臟分泌膽汁的負擔，因而，吃花生又會損害肝臟的功能。

所以，有膽囊炎，特別對膽囊行施切除手術者，都應忌食花生米。