空腹吃水果會不會傷胃？知道真相的我，眼淚笑出來

人每天除了吃五谷雜糧和蔬菜外，也會水果吃一些水果，但是水果對人體究竟有哪些好處呢？可能大多數人并不是特別清楚，其實，多吃水果對我們的身體健康有著很大的幫助呢。

常吃水果，不請自來的5個好處，男女均受用喲！

?一、保養皮膚

水果中有豐富的抗氧化物質，維生素e，維生素c和微量元素，可以滋養皮膚，它的美容效果不是一般的化妝品可以比擬的。

二、延緩衰老

水果除了含有我們已知的營養素之外，還含有大量的天然植物化合物，這些物質可以調節解毒酶的活性，改善激素的代謝，具有抗菌抗病毒的能力，并且發揮著延緩衰老的作用，比如說獼猴桃，它富含豐富的維生素A，C，E，以及人體必需的微量元素的成分，能夠幫助人體制造激素延緩衰老。

三、預防疾病

就是由于水果中含有非常多的維生素和微量元素，可以用來預防疾病。

四、降低血壓

并可以扼制強制癌物質亞硝胺的生長和癌細胞的增生，產生某種酶的活性。

五、減肥瘦身

有些水果中含有豐富的食物纖維，纖維是不能夠被小腸所消化的碳水化合物，在結腸之內纖維可以給腸腔提供營養物質，這有助于促進身體的新陳代謝，幫助抑制食欲。

空腹吃水果會不會傷胃？

有不少人認為空腹時胃中酸度比較高，而水果富含有機酸，吃了會刺激胃，引起消化系統疾病。而科學研究表明，人體胃酸屬于強酸，水果的pH值對消化系統無疾病的正常人而言根本不會像謠言說的那樣傷胃。當然醫生建議有胃腸疾病的人群盡量不要空腹食用水果。

關于空腹吃水果傷胃的謠言，相信很多人都深信不疑，他們錯誤的認為空腹時胃中酸度比較高，而吃富含有機酸的水果，對胃有一定的刺激，所以會加重胃酸的分泌而引起胃炎、胃潰瘍等胃病，甚至誘發其他更嚴重的消化系統疾病。

到底空腹吃水果會不會傷胃？

首先，大家都知道水果的有機酸ph值大約是3~5左右，那么我們人體胃酸的ph值是多少呢？一般是小于2，也就是說我們人體的胃酸是處于強酸的狀態，那么相對于ph值只有3~5的水果來說，水果中的有機酸，不僅不會刺激胃增加胃酸的分泌，反而有起到緩沖的作用。

其次，好多人認為水果中還有大量的單寧和草酸，空腹食用水果后，這些單寧和胃酸結合容易產生結石，阻塞腸道，其實這種說法也是錯誤的，水果中草酸和單寧的含量并不高，不值得擔心，例如柿子單寧含量較多。

但事實上，柿子中單寧的含量相差也很大，一般在0.4~4%之間，完全熟透的柿子單寧含量在0.1%以下，所以，只要是熟透了的柿子，一般來說即使空腹食用，在含量極低的情況下，也不會跟蛋白質結合形成不溶性的沉淀而造成結石。

哪些人群不適宜空腹吃水果？

不是說所有的人空腹吃水果都沒有影響，對于本身就有胃腸疾病的人，例如胃糜爛、胃潰瘍、慢性萎縮性胃炎等患者，空腹服用水果，有可能損傷胃黏膜，另外會降低多種消化酶的活性，所以一般我們建議本身有胃腸疾病的人群，盡量不要空腹食用水果。

總而言之，水果的營養價值是非常高的，含有豐富的維生素以及多種微量元素，適當的吃，可以為我們補充能量，提高身體的抵抗力和免疫力，例如多吃香蕉，能夠增加大腦中5羥色胺的含量，使人的心情比較愉悅快，葡萄以及葡萄籽含有豐富的增強免疫和延緩衰老的OPC物質，進入人體后85%被吸收利用，橘子中含有豐富的維生素能夠降低心臟病、高血壓和中風的發生幾率等。

因此對于正常人來說，我們還是建議多吃水果的，不管是空腹服用還是餐后服用，對于正常人都不會產生胃的損傷。