食譜丨花一樣的面包你吃過嗎？韓式麻薯甜甜圈面包來啦

作者：饞嘴儂儂

面包好吃，但是制作起來頗為費時。近幾年，在美食界出現了一種被稱為面包的美食，圓圓鼓鼓的外表，和饅頭很像，但是外表不光滑，有人稱之為“恐龍蛋”，別看它其貌不揚，但是卻可以和很多食材搭配，擦出不一樣的火花，它就是韓式麻薯面包。

其實它和面包完全沒太大關系，制作方法原料和也完全不一樣，但是它小巧的外表、簡單的做法以及百搭的特性，使得它也擁有了一大堆的粉絲。

/食材/

麻薯預拌粉 200g

黃油 100g

雞蛋 60g

水 140g

/做法/

1、準備所需食材。

2、黃油融化成液態，待用。

3、將雞蛋、面粉和水加到一起，攪拌均勻。

4、將黃油倒入混合物中，用刮刀攪拌均勻，攪拌好的面糊是比較黏手的。

5、160度預熱烤箱。將攪拌均勻的面糊裝入裱花袋。

6、將面糊擠入甜甜圈模具。

7、將擠好面糊的模具放入預熱好的烤箱中，160度，18-20分鐘。待麻薯面包表面均勻上色后即可取出。

8、將烤好的麻薯面包涼至微溫，就可以吃了。

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

/TIPS/

1、清水可以替換成牛奶。

2、涼后的麻薯面包會有點塌陷，皮也會變硬，但會更Q韌。冷吃熱吃口感會完全不同，所以看個人喜好。

3、可以在麻薯面包里加入芝麻、抹茶粉、可可粉之類的，做成其他口味。

4、做好的麻薯面包，可以像泡芙一樣，擠入奶油、奶酪餡等，會是不一樣的麻薯面包喔。

5、時間和溫度僅做參考，請根據自家烤箱進行相應的調整。