疫情結束來重慶吃燒烤！

想念肉串在燒紅的木炭上快速翻動

溢出的油脂滴在炭上的滋滋作響聲

想念與三五好友大碗喝酒大口吃肉時

那個放肆熱鬧

卻又充滿煙火氣的燒烤趴

勒才是重慶真正的

夜的味道

▼

嘻嘻

云吃燒烤的惡魔之旅就要開始了

01.

· 袁師傅烤肉 ·

袁師傅烤肉在大佛段正街開了三十幾年，擁有一大批回頭客！現在疫情期間，楊家坪店和金島花園照常送外賣，肉串擼起來呀~

烤肉師傅左手、右手一個慢動作，左右起落翻面，右手起落打料，撒小把孜然、花椒粉、辣椒面，水到渠成的一盤燒烤就歐了。

烤完后香氣四溢，香的不能再香，絕對能把你骨子里的口水逼出來。

說什么減肥的人恐怕都得拜倒在它腳下，反正兔子是抵抗不住這誘惑！

參考人均：70元

地址：彈子石大佛段正街

02.

· 何師燒烤 ·

何師燒烤向來都是重慶宵夜屆的扛把子，如今特殊時期，何師燒烤依然提供外賣服務。宅在家邊追劇邊擼燒烤，絕配！

何師燒烤有焗烤、煎烤、淋烤、錫紙包烤、鹵烤等7種做法，就算是挑食的你都不一定能拒絕。

不管是烤雞皮、烤雞尖這些大家愛吃的肉類，還是烤菌肝、盤烤大茄、盤烤韭菜......這些素菜，隨便點哪個都不會踩雷。

不過兔子最愛的還是五花肉，肥而不膩，保留了肉質的本味。趁熱吃，會顛覆你對”外酥里嫩“的認知。

參考人均：77元

地址：渝中區時代7天街3號C館-UG-27

03.

· 眼鏡燒烤 ·

很多人對腦花避之不及，但是兔子卻對它柔嫩的口感有著深深的執念。

腦花被放置在錫箔紙里，在火候不斷的升溫下，錫箔紙里也開始咕嘟咕嘟冒起了小泡泡。

在爐灶上不停翻滾時，越近的距離越能聞到那醉人的焦香，真恨不得先舔上一圈錫紙過過癮。

趁熱舀上一勺青蔥腌蘿卜伴著腦花，入口細膩嫩滑似豆腐，又帶有醇厚香味，一股腦的麻辣鮮香令人垂涎欲滴。

參考人均：59元

地址：科園四路南方花園A區

04.

· 烤三樣 ·

這家寶藏級燒烤一直以來都有個傳說，如他的店名一般，只烤三樣，烤排骨、烤肉串、烤翅中。

「烤三樣」的燒烤沒有什么花里胡哨的佐料，只有辣椒面和孜然粉，所有的烤串在這兩種簡單調料的烤制下焦香四溢。

肉的緊實，骨頭的酥脆，烤的焦香，會讓你忘記整個世界，眼里只有一條有嚼頭的排骨。

而烤肉串是兔子的最愛，外層焦酥，里面卻細嫩多汁。一口咬下去肥美的肉汁肆無忌憚地在口中蕩漾，美味暴擊十足。

地址：兩路口健康路44號附3號

07.

· 神伙燒烤 ·

老板手握10年的燒烤經驗，從路邊攤到現在的開連鎖分店，獨占重慶點評燒烤榜的鰲頭。

他家排骨有蜜汁和香辣兩種口味，蜜汁排骨刷了一層蜂蜜，很像是糖醋排骨的味道；香辣排骨外層口感焦脆，里邊還能吃到肉汁！

提前腌制過的牛肉烤得很入味，肉質緊實口感卻不柴。趁著熱乎一口下去，牛油瞬間就在口腔爆開，簡直巴適！

大塊苕皮烤的Q彈軟糯，外層還有些焦脆，四季豆很清甜，下鍋翻炒后更加入味了，佐料配制得很好吃的，香辣十足。

參考人均：70+元

地址：南坪東路煙雨大廈南側10米

不管春夏秋冬

重慶的燒烤似乎永遠不會衰敗

只要出了門

不論是在店里，還是路邊攤

蠢蠢欲動的口胃都能立馬得到安撫

好懷念這樣的日子啊

希望疫情早日結束

希望那個最不缺故事的

重慶燒烤江湖快點回來！