無面粉香煎雞蛋餅

「 無面粉香煎雞蛋餅」

顏值：★★★★★ 難易度：★★☆ 材料復雜度：★★☆

不用面粉，吃一口會上癮的雞蛋餅，5分鐘搞定，超簡單！關鍵是營養又美味。

【所需食材】

雞蛋4個、掛面適量、番茄醬、鹽1勺、十三香1勺、白芝麻、蔥花。

【做法步驟】

①掛面下水，煮至七分熟，撈出過涼水，控干水分。

②加入鹽、十三香、雞蛋清，充分攪拌均勻。

③料理鍋中刷適量油，將掛面圍成鳥巢狀，分別放入4個蛋黃，煎至一面定型，翻煎另一面。

④刷上番茄醬、撒上白芝麻和蔥花，就可以吃啦。