八寸蛋糕模面包

用料

金像高筋面粉250克 牛奶+雞蛋130克 牛奶+一個雞蛋（液體共170克～175克） 糖40克 鹽3克 黃油20克 耐高糖酵母3克八寸蛋糕模面包的做法

1.除黃油，酵母之外的原料全部揉均。再加黃油，酵母揉出手套膜。

2.分成8個60克的面團發酵至二倍大。

3.烤箱預熱10分鐘。刷蛋液。

4.最下層150度烤23分鐘，出來后刷蜂蜜即可。

5.撕開看，松軟度好，吃著健康最重要。

小貼士

沒有濕度就沒有手套膜，根據自己的面團實際情況，液體量酌情增減。

作者：嫣然JJ