世界最長的米，土豪才吃起，普通人沒見過

北方的主食以面為主，南方的主食以米為主。米的種類有很多，不過要想買到好的米，不需要了解太多的種類和種類的特性，按價格去尋找，就能找到口感較好的米了。

雖然價格不是評價品質的唯一標準，但本著“物以稀為貴”，“一分錢一分貨”的道理，貴一點的米口感確實比便宜的米好一些，至少普遍狀況是這樣的。

南方人吃米飯主要選擇的是大米，大米有很多種類，珍珠米，長粒香等?？傊话闶褂玫亩际堑久祝灿邢矚g使用糯米的。

除了稻米以外，還有一些地區出產的紫米，黑米，紅米，品質也特別好，營養價值也比較高，是和混到大米里一起煮煮成雜糧米。煮出來的米飯五顏六色又好看又好吃，還有很高的營養。

無論是稻米還是紅米，紫米，黑米都是日常老百姓家常見的米，價格再貴，普通家庭要想吃的好一點也是吃得起的。

有一種米，就不見得普通家庭能吃得起了，甚至可以說很多普通人連見都沒有見過這樣的米，它就是世界上最長的米。

世界上最長的米被稱為菰米，又稱為雕苽、雕胡、菰粱、安胡。這種米有很高的營養價值，還可以作為食物的著色劑來使用，而且是天然的著色劑。

菰米我國的生長在東北，華北，華中，華南，西南和中南部地區，有幾千年的歷史，在古代它是重要的農作物，現在食用它的人已經很少了。

菰米到底多少錢一斤？

菰米的市場價格為60元一斤，也就是差不多120多塊一公斤，而且這個價格不是固定的，根據市場需求還會產生變化，在部分地區它的價格可以達到200元左右一斤，也就是說一公斤需要花費400多塊錢。和普通大米比起來價格確實是貴了幾十倍，如果每一頓都吃菰米，光是在主食上花銷掉的費用就很高了。

菰米為什么會那么貴？

菰米價格貴有兩個原因，一就是因為它的產量極低很難采摘，但它的營養價值比稻米要高很多，蛋白質的含量也非常高，吃這種米就不需要吃肉，也能攝取足夠的蛋白質。

菰米產量很低，所以種植的可行性比較低，要普遍推廣這種營養價值較高的米，幾乎是不可能的。如果想要嘗嘗鮮，倒可以買來試試看。