@淮北人 紅豆沙銅鑼燒做法

分類標簽

精品主食分類

香味菜品口味

煎主要工藝

10-30分鐘所需時間

簡單制作難度食材明細

面粉100g

雞蛋2個

牛奶30g

鹽1g

蜂蜜10g

玉米油10g

泡打粉1g

小蘇打1g

夾餡材料：適量

紅豆沙適量紅豆沙銅鑼燒的做法詳細步驟

第1步

將雞蛋打散，入牛奶，蜂蜜，鹽拌勻，篩入面粉泡打粉蘇打粉拌勻，用濾網過濾一遍使混合液順滑，再倒入油拌勻，靜置15分鐘。

平底鍋，舀一勺入鍋開火，表面起較多泡泡時關火，翻個面用余溫熱半分鐘。

第2步

依次完成所有。若用電餅鐺更快捷方便且上色會更好看這個用平底鍋有點技術難度，注意不能焦，上色均勻，注意用小火。

取一片涂上紅豆沙作餡，再取一片蓋上，可趁熱食。

第3步

完勝外買的，不甜膩松柔，吃著很香，若不信，動手試試咯。