美食：手抓面

“手抓面”又名“豆干面份”，是閩南漳州一帶特有的道地民間小吃。是用手直接抓食的，故而得名，這有點像新疆的手抓飯，手如果嫌不衛生，你當然也可以使用筷子（叉子也行），只是不夠地方風味罷了。