哪些食物不適合放進冰箱？蜂蜜易出現結晶

在一項實驗上發現，西紅柿長期在低溫保存下，反而會影響風味，如果很長時間存放，還有可能會出現的凍傷、軟爛、裂傷。如果和可以釋放乙烯的蘋果放在一起，更容易加快蔬菜變質。

蜂蜜要不要放冰箱呢？不建議大家這樣做，長期把蜂蜜放冰箱，容易讓蜂蜜中大量葡萄糖析出，從而形成顆粒狀。時間越長越容易出現蜂蜜結晶，雖然這樣的蜂蜜和液體蜂蜜，營養上都是差不多的，但味道會差一點。

中藥本身喜歡干性環境，放在潮濕低溫的冰箱里，非但不安全，還可能滋生大量細菌。所以在中藥保存上，建議如果是沒有開封的中藥，在室溫下陰涼處保存即可。如果是開封的中藥，可以放在玻璃容器中，再放置在陰涼干燥處即可。