糖果中的扛把子，牛軋糖自己在家做，簡單又上手

小的時候奶奶去奶奶家拜年，奶奶每次都會給我塞滿一兜又一兜的牛軋糖，吃到嘴里滿滿的牛奶香，最喜歡吃了上面還有花生碎，硬邦邦的咬不動就拿到火爐旁邊烤一下立馬放嘴里，不硬也不軟簡直不要太好吃，所以這小時候蟲牙才多呢，搞得我現在牙齒還有毛病。這幾天孩子在家里也是吵我非要買糖吃，外面買的不安全，買多了就總惦記偷偷吃，我想就在家做，特別的簡單，跟我做起來吧！

【菜名】：牛軋糖

【食材準備】：棉花糖，花生碎，黃油，烘焙原味奶粉。

【制作步驟】：

1、 棉花糖我買的是原味的，可以在超市買有各種口味的，草莓的，香草，橙子味的等等，按自己的喜好來?；ㄉ槲屹I的也是現成的，自己把花生買回去用油炒熟，壓碎。

2、 起鍋燒熱，不要有水。小火下黃油，將黃油慢慢融化，等化開起泡。

3、 把棉花糖放進去，來回的攪拌，讓棉花糖化開呈糊狀。熬得時間不用太長，把握好分寸。

4、 把花生碎倒進去進行攪拌。

5、 攪拌均勻后倒入奶粉，奶粉倒進去之后攪拌的時候會有些費力，有些累胳膊，慢慢的來。如果覺得累的話可以盛出來倒進鍋里，再放面粉用手來揉搓到一塊。怎么不累怎么來。

6、攪了一半的狀態就是可以拉出絲就可以了。

6、 牛軋糖盛出來揉成一大塊方形放進烤盤里，這是的牛軋糖不會很粘手的因為咱們放進奶粉了。不用任何的防粘工具和保鮮膜。，放在一旁晾涼就可以了，

7、 涼好的牛軋糖用刀切成一塊塊的小長方形，放在牛軋糖紙中包好，兩邊扭緊就好了。

8、成品圖。非常的香甜好吃，跟小時候的味道一模一樣。

【小貼士】：

1、 牛軋糖切的時候可以捏好正方形就趁熱切，不然等牛軋糖徹底涼了就不好切了

2、 放花生碎的同時可以加點蔓越莓進去，吃起來酸甜酸甜的，還美觀。

3、 我用的是花生碎是追求小時候的味道，也可以用堅果來代替更加營養。

4、 牛軋糖放涼后切塊，切好了就立馬包起來，不然放時間久了，牛軋糖變潮了就不好吃了。像牛軋糖這種小零食，不管是給自己家孩子吃還是招待家人朋友?？措娨晞《伎梢詠砩蟽蓧K，建議做好的牛軋糖要放起來適量給孩子吃，小心小小的年紀就一口的蟲牙?？措娨暤臅r候還想吃什么小零食留言告訴我吧！

【圖片來源】：jmy的私房菜

【文案編輯】一口甜甜

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