看過來！痛風患者吃火鍋的正確方式

現如今，與三五好友相約火鍋店，吃著鮮嫩的豬腦和爽滑的毛肚，暢聊感情和人生，已經成為許多人心中的一大樂事。

然而，并不是所有人都可以無所顧忌的吃火鍋。作為痛風患者，火鍋吃不對還有可能導致痛風急性發作。但如果實在饞得慌，痛風病友在吃火鍋時，就可以著重注意幾個方面，以求用最健康的方式，來享受火鍋的美味。

痛風病友吃火鍋需注意這幾點

1、鍋底選擇

選擇清湯鍋底，還要記得不喝火鍋湯，可以最大程度減少嘌呤的攝入。

2、食材選擇

芋頭、山藥、紅薯等薯類食物，可以明顯增加飽腹感，吃火鍋時選擇優先吃，以減少攝入量。因為薯類比精米面含有更多的礦物質、維生素和膳食纖維，以薯類代替部分米面等主食，有益于痛風患者。

以白菜、油菜、為例的蔬菜都屬于低嘌呤食物，豆腐可以替代魚肉作為蛋白補充，而像肥羊、肥牛等更要少吃，內臟不吃。

3、蘸料選擇

以醋代替香油、麻醬、韭花醬等做蘸料，不但能提升食物的味道，還能減少脂肪、鹽的攝入。再在蘸料中加入青椒、芹菜等，可以增加膳食纖維的攝入，有益痛風患者。

最后，因為在外就餐很難保證低嘌呤、低熱量、少鹽、少糖的飲食，所以還是建議吃火鍋在家里進行，這樣可以保證食材的新鮮和用料的真實性。