麻婆豆腐，苦菊銀耳沙拉，金瓜椰漿甜湯，涼拌豆腐的做法

每個人都會有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感覺我是一名小吃貨，我十分的愛吃，也愛做菜，我希望能把這些做法簡便的美食做法推薦給大家。

麻婆豆腐

食材：豆腐、豬肉、油、生抽、白糖、豆瓣醬、豆豉醬、鹽、水淀粉、蔥、花椒粉、姜。

做法：

1、豬肉洗凈切碎，豆腐切成塊用淡鹽水浸泡10分鐘，撈出控干水分，蔥姜切碎，豆瓣醬剁細。

2、在熱油鍋中爆香蔥姜，倒入肉末翻炒變色后，加入豆瓣醬和豆豉醬，炒出香味之后加入豆腐、清水、生抽、白糖，五分鐘之后加入花椒粉，勾薄芡，湯汁濃稠之后就可以關火出鍋了。

苦菊銀耳沙拉

材料：苦菊200g 干銀耳兩大塊 小番茄50g 美國大杏仁20g，沙拉醬適量 鹽適量

做法

1準備原料

2苦菊切去根部

3用水加半小勺鹽把苦菊和小番茄泡15分鐘

4苦菊切成8-10厘米左右的長段

5小番茄一分為四

6干銀耳用涼水泡開

7鍋中燒開水放入銀耳汆燙2分鐘

8盆中放入所以原料后擠入5ml左右的檸檬汁

9加入白糖10g

10放入一大勺15g左右的沙拉醬

11拌勻所有食材，最后放入20g的大杏仁即可

金瓜椰漿甜湯

材料

金瓜塊(切滾刀)4杯 / 鹽一小撮 / 西米1/4杯(用前要洗過) / 椰漿1罐(12—14 oz) / 糖半杯 / 熟花生碎粒若干 / 海帶絲1杯(可不放)

步驟

1.金瓜放入鍋中，加入沸水至剛淹過瓜

2.水開后煮5分鐘，煮至金瓜柔軟，放入鹽、海帶絲、西米，并時常攪拌，以防西米沾鍋

3.待西米變透明，放入椰漿、糖，用中火邊煮邊攪拌，沸騰后馬上熄火

4.裝湯碗，撒上碎花生粒即可

涼拌豆腐

材料：豆腐 1塊、咸鴨蛋 1個、辣椒油 適量 、芝麻油 適量、小蔥 適量

做法

1.豆腐劃刀后倒在碗里

2.咸鴨蛋剝殼后用勺子搗碎

3.把咸鴨蛋倒入豆腐里

4.加入兩勺左右的辣油

5.加入一勺麻油

6.撒上蔥花就可以了

很榮幸和大家一起分享更多的美食美味的詳細菜譜，供大家學習，喜歡的別忘了關注下，每天都會準時更新最新的美食菜譜，希望你們能喜歡！