花椒粒，香葉，辣椒段
姜蒜切成小塊
大蔥切成段
雞腿剁成小塊用水煮沸清洗撈出
起鍋燒油，放入已備好的料頭
再放入雞塊
放入青紅椒片，調色用
放入土豆塊
放入適量鹽，雞精，味精，胡椒粉，生抽，老抽調色用可以少放點煮5-8分鐘盛出
