曬曬周末的晚餐，一菜兩吃省事又簡單，多數人沒見過

周末就是個勞動節，還不如上班輕松些。忙了一天，到晚上實在是不想做飯，冰箱里找到了一塊肉燜子，還是之前我自己做的。肉燜子是我們老家一個縣城的特產，很多人沒見過，是用粉條、地瓜淀粉和肉等食材制成，涼了凝固之后就是固體，煎香食用，非常好吃，是我老公的最愛。不過做一次很麻煩，我一年最多會做一次，其余時間他就只好饞著。偶爾回老家，就會去過個癮。

快速做了幾個湯圓，因為有現成的餡料，所以很快就能做好，煮了十來個，每人盛兩三個就夠吃了，都是巨大個的?？粗莾蓚€菜，其實就是肉燜子，兩種做法，一個是主食另一個就是菜?？粗€是很豐盛的，但其實真的很糊弄人了。

【自制湯圓】

我這個湯圓做的太簡單了，有現成的餡料，我就搓了點糯米面團，包起來就好了，十幾分鐘就做好了，超大個，一人兩個三個的就吃飽了。這個既是主食也是湯水。

【煎肉燜子】

肉燜子取了一半，直接把表面煎的微黃微焦，趁熱吃外酥里嫩，香的很。用不炸鍋刷一點點油即可，肉燜子里面本來就有肉，已經很香了，一點油潤鍋即可。剛開始吃幾片還是很香的，然后就會覺得膩，趕緊喝一口煮湯圓的湯才行。

【蒜薹炒肉燜子】

食材：肉燜子1塊，蒜薹幾根，油一點點，鹽1點點。

還是那一塊肉燜子，切成塊，蒜薹也切段。平底鍋里加一點點油燒熱，放入肉燜子把表面煎至微黃，再放入蒜薹翻炒至斷生，加一丟丟鹽給蒜薹調味，這就做好了。肉燜子做起來簡單，但是吃的時候是非常方便的，既是主食也是菜。

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